Plante aromatice - Busuioc cu scortisoara - Ghiveci - Aqua Flowers

Busuiocul cu scortisoara este o varietate speciala de busuioc (Ocimum basilicum) care are un parfum si un gust subtil de scortisoara. Aceasta aroma de scortisoara provine de la un compus chimic natural numit metil-cavicol (estragol) si, într-o mai mica masura, cinnamat (esteri de acid cinamic), care se regasesc în uleiurile esentiale ale plantei.

Caracteristici ale busuiocului cu scortisoara:

• Aspect: Frunzele sunt verzi, usor lucioase, si pot fi ceva mai mici si mai înguste decât cele ale busuiocului clasic.

• Tulpini: Adesea au nuante rosiatice sau purpurii.

• Aroma: Combina mirosul clasic de busuioc cu note calde si dulci de scortisoara.

• Înaltime: Planta poate ajunge la 30–60 cm înaltime.

• Flori: De obicei, florile sunt roz sau purpurii, atragatoare pentru albine si alte polenizatoare.

Cultivare:

• Prefera soluri bine drenate si expunere la soare direct.

• Are nevoie de udare moderata — solul trebuie sa fie umed, dar nu înnamolit.

• Se poate cultiva atât în gradina, cât si în ghivece.

• Recoltarea frunzelor stimuleaza cresterea ramificata a plantei.

Utilizari:

• Culinar: Se foloseste pentru a aromatiza salate, deserturi (ex: salate de fructe), ceaiuri, cocktailuri sau mâncaruri asiatice si mexicane. Este potrivit în retete unde vrei o nota usor dulce-picanta.

• Ceaiuri: Frunzele infuzate dau un ceai aromat, benefic pentru digestie.

• Uleiuri aromatice: Se poate folosi pentru prepararea uleiurilor infuzate pentru salate sau masaj.

• Decorativ: Florile si frunzele sunt frumoase si pot fi utilizate si în buchete sau aranjamente comestibile.

Beneficii:

• Are proprietati antioxidante, antiinflamatoare si antibacteriene.

• Traditional, se spune ca sprijina digestia si poate avea efect usor relaxant datorita compusilor aromatici.